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微笑服务,热情接待,用心对待每一位顾客。为做好我市旅游市场秩序专项整治工作,市商务局要求各餐饮企业加强管理,杜绝服务态度恶劣、欺客、宰客等现象。

“餐饮企业的服务不仅仅代表一个门店,更是代表城市的形象。”外出旅游,赏风景、品美食成了游客必不可少的安排,川渝人家董事长聂磊要求员工接待外地游客更要体现出西安国际化大都市的风范,“川渝人家在日常培训的基础上,每周都会进行一次集中培训,要求普通话标准的服务人员接待外地游客,并向外地游客推荐经济实惠的家常菜。”另外,竹园村也与专业培训机构合作,对员工进行摆台设计、服务技巧、礼仪接待等技能培训,“餐饮服务到位了,外地客人才会再来,对西安这座城市的印象也会好。”陕西竹园嘉华控股集团行政人事总监张华说道。

虽然“服务培训”是每一个餐饮企业日常进行的工作,为做好我市旅游市场秩序专项整治工作,市商务局专门印发了《关于加强餐饮企业服务质量的通知》,要求各餐饮业再加强管理和业务培训,提高服务人员素质和企业整体服务质量;同时,各企业要定期向市商务局汇报培训方案、内容,以及开展培训的具体情况。据了解,目前我市各大餐饮企业已加强对服务人员的各项培训工作,为市民及游客提供更优质的服务。

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